原標題:4種健康又美味的粗糧,,寶寶都愛吃!
粗糧給人的感覺總是不那么美好,,口感粗糙,,不好看,寶寶們不愛吃,。但是,,如果粗糧細做,,那可完全不一樣,粗糧也會變得很Q,,很美味,。
芝麻南瓜餅
材料:南瓜200克、面粉50克,、黑芝麻適量
做法:
1,、將南瓜削皮除籽,切成小塊,。
2,、將南瓜用水煮至熟透,瀝干水分,,然后用勺子碾碎,,加入面粉,攪拌均勻,。
3,、將和勻的南瓜面團分小劑,將小劑拍成圓餅狀,。在一個小碗里倒入適量黑芝麻,,將南瓜餅的表面粘上芝麻。
4,、鍋內倒油,,八成熱時放入南瓜餅煎熟,盛盤即可,。
溫馨提示:
南瓜餅下鍋后不要急于翻動,,待底面定形后再翻過來煎另一面。
小米黃豆面煎餅
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材料:小米面200克,、黃豆面40克、干酵母3克
做法:
1,、將小米面,、黃豆面和干酵母放入面盆中,用筷子將盆內材料混合均勻,,倒入溫水攪拌成均勻無顆粒的糊狀,。
2、加蓋醒發(fā)4小時,,將發(fā)酵好的面糊再次攪拌均勻,。
3、鍋內倒植物油燒至四成熱,,用湯勺舀入面糊,,使其自然形成圓餅狀,。
4、開小火,,將餅煎至兩面金黃即可,。
營養(yǎng)師說功效:
這道主食可補鉀、明目,、生津健胃,,增進寶寶食欲,補充所需熱量,。
五彩飯團
材料:二米飯200克(大米和小米一起蒸的飯),、雞蛋1個、胡蘿卜,、海苔各適量
做法:
1,、將二米飯分成8份,搓成圓球,。
2,、將雞蛋煮熟,取蛋黃切成末,;海苔切末,;將胡蘿卜洗凈,去皮,,切絲后焯熟,,撈出后切細末。
3,、在球形飯團外面分別粘上蛋黃末,、胡蘿卜末、海苔末即可,。
溫馨提示:
這款食品形狀圓圓的,,很可愛,再加上顏色鮮艷,,很受孩子的歡迎,。
玉米面發(fā)糕
材料:面粉35克、玉米面20克,、紅棗3個,、酵母適量
做法:
1、將酵母用35℃的溫水溶化調勻,。
2,、將面粉和玉米面倒入盆中,慢慢地加酵母水和適量清水攪拌成面糊。
3,、將面糊醒發(fā)30分鐘,,將去核紅棗散放在面糊上面。
4,、置于燒沸的蒸鍋蒸15~20分鐘,,取出,切塊食用,。
溫馨提示:
這款食品里面輔料放的是紅棗,,也可以放葡萄干或其他果干。
本文來源于:中國輕工業(yè)出版社《父母是孩子最好的營養(yǎng)師》一書
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