原標題:4種健康又美味的粗糧,,寶寶都愛吃,!
粗糧給人的感覺總是不那么美好,口感粗糙,,不好看,,寶寶們不愛吃。但是,,如果粗糧細做,,那可完全不一樣,粗糧也會變得很Q,,很美味,。
芝麻南瓜餅
材料:南瓜200克、面粉50克,、黑芝麻適量
做法:
1,、將南瓜削皮除籽,切成小塊,。
2,、將南瓜用水煮至熟透,瀝干水分,然后用勺子碾碎,,加入面粉,,攪拌均勻。
3,、將和勻的南瓜面團分小劑,,將小劑拍成圓餅狀。在一個小碗里倒入適量黑芝麻,,將南瓜餅的表面粘上芝麻,。
4、鍋內(nèi)倒油,,八成熱時放入南瓜餅煎熟,,盛盤即可。
溫馨提示:
南瓜餅下鍋后不要急于翻動,,待底面定形后再翻過來煎另一面,。
小米黃豆面煎餅
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材料:小米面200克、黃豆面40克,、干酵母3克
做法:
1、將小米面,、黃豆面和干酵母放入面盆中,,用筷子將盆內(nèi)材料混合均勻,倒入溫水攪拌成均勻無顆粒的糊狀,。
2,、加蓋醒發(fā)4小時,將發(fā)酵好的面糊再次攪拌均勻,。
3,、鍋內(nèi)倒植物油燒至四成熱,用湯勺舀入面糊,,使其自然形成圓餅狀,。
4、開小火,,將餅煎至兩面金黃即可,。
營養(yǎng)師說功效:
這道主食可補鉀、明目,、生津健胃,,增進寶寶食欲,補充所需熱量,。
五彩飯團
材料:二米飯200克(大米和小米一起蒸的飯),、雞蛋1個、胡蘿卜、海苔各適量
做法:
1,、將二米飯分成8份,,搓成圓球。
2,、將雞蛋煮熟,,取蛋黃切成末;海苔切末,;將胡蘿卜洗凈,,去皮,切絲后焯熟,,撈出后切細末,。
3、在球形飯團外面分別粘上蛋黃末,、胡蘿卜末,、海苔末即可。
溫馨提示:
這款食品形狀圓圓的,,很可愛,,再加上顏色鮮艷,很受孩子的歡迎,。
玉米面發(fā)糕
材料:面粉35克,、玉米面20克、紅棗3個,、酵母適量
做法:
1,、將酵母用35℃的溫水溶化調(diào)勻。
2,、將面粉和玉米面倒入盆中,,慢慢地加酵母水和適量清水攪拌成面糊。
3,、將面糊醒發(fā)30分鐘,,將去核紅棗散放在面糊上面。
4,、置于燒沸的蒸鍋蒸15~20分鐘,,取出,切塊食用,。
溫馨提示:
這款食品里面輔料放的是紅棗,,也可以放葡萄干或其他果干。
本文來源于:中國輕工業(yè)出版社《父母是孩子最好的營養(yǎng)師》一書
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